Stilul casei Dalmore se datorează unei relații strânse și de încredere stabilite cu casa de sherry González Byass cu peste 100 de ani în urmă. Butoaiele rare, care anterior conțineau sherry oloroso Matusalem vechi de 30 de ani, sunt exclusive pentru The Dalmore. Aceste butoaie îmbogățesc caracterul distinctiv de ciocolată și portocală al whisky-ului nostru cu arome bogate și de nucă.